catering | e-blogi.pl
_blog catering
Impreza integracyjna na swieta 2011-08-10

Przyjęcie Wigilijne dla pracowników


 


Boże Narodzenie to czas dla rodziny i przyjaciół, to radosne wspomnienia i możliwość popróbowania świątecznych potraw. To czas dla rodziny, przyjaciół ,znajomych. W obecnych czasach to również czas spotkań z współpracownikami, czas świątecznych bonusów i świątecznych imprez firmowych.


Wzorem zachodnich koncernów mających siedziby w naszym kraju nasi krajowi pracodawcy starają się umilić ten okres organizując przyjęcia i bankiety świąteczne. Imprezy organizowane sa nie tylko w dużych korporacjach jak i w małych firmach rodzinnych. Forma takiego przyjęcia może być zwykły podzieleniem się opłatkiem i wypiciem lampki szampana po okazały bankiet.


Organizując przyjęcie dla pracowników musimy zastanowić się co jest dla nich ważne. Pracownicy wykonują lepiej swoje zadania wiedząc, że pracodawca dba o nich. Poza finansowe sposoby motywowania pracowników, mogą również polegać na organizowaniu przyjęć, wyjazdów integracyjnych, przyjęć świątecznych. Ważne by nasz pracownik czuł że o niego dbamy. Dobra atmosfera w pracy i zadowolenie pracowników przekłada się na wyniki naszej firmy.
Organizując przyjęcie świąteczne nie zapomnijmy o poczęstunku dla naszego zespołu. Przyjęcie możemy o ile pozwalają na to warunki możemy zorganizować w siedzibie naszej firmy jak i w wynajętej restauracji, sali konferencyjnej, galerii, muzeum itp. zamawiając profesjonalny catering. Mamy szereg możliwości czy to w dużym mieście jak Kraków, Katowice ale i w mniejszych miejscowościach takich jak Skawina, Wieliczka, Niepołomice istnieje wiele sal które można wynająć na przyjęcie świąteczne.


Przy organizacji tego typu imprezy możemy sami zadbać o wystrój naszego party jak i wspomóc się jedną z setek firm cateringowych, które zadbają o całość wydarzenia.


Czasami warto skorzystać z pomocy profesjonalnej firmy może wcale nie być to takie drogie jak nam się wydaje. Firma cateringowa zadba nie tylko dostarczanie potraw które sami wzbierzemy z ich menu ale zadba również o kwiaty, obsługę. Oczywiście organizując przyjęcie na kilka osób możemy przygotować wszystko sami jednak może w tym okresie lepiej zdać się na firmę cateringową. Mogą oni np. Tylko dostarczyć jedzenie a my sami zadbamy o odpowiednie dekoracje na przyjęcie.


Korzystając z usług firm cateringowych  otrzymamy, pełen serwis. Nie tylko firma zadba o dekoracje, jedzenie, ale i o zastawę, stoliki itp. dodatkowo posprzątają po całej impecie. Zadbają o upominki, paczki świąteczne itp. Organizując imprezę czy to samemu czy posiłkując się profesjonalną firmą cateringową nie zapomnijmy zaprosić wszystkich pracowników. W przeciwnym wypadku może mieć to odwrotny skutek do zamierzonego.


Niecodzienne Przysmaki 2010-12-05

Foie gras znaczy w języku Francuskim "tłusta wątróbka". Jest to rodzaj pasztetu,  przyrządzonego z wątróbek wyselekcjonowanych i specjalnie do tego celu hodowanych gęsi. Gęsi do foie gras są hodowane w szczególny sposób. Kiedy gęś  ma 12 tygodni rozpoczyna się okres kontrolowanego karmienia i trwa nie dłużej niż trzy tygodnie. W tym czasie wątroba gęsi  obrasta tłuszczem, który przeobraża się w  foie gras - wykwintne danie uwielbiane przez całą Francję, a obecnie moda na gęsie wątróbki opanowała cały świat.
 

Historia foie gras zaczyna się 4500 lat temu w starożytnym Egipcie. Jedno z malowideł zdobiących wnętrza piramid przedstawia niewolnika karmiącego gęsi figami. Starożytni Egipcjanie, obserwując przelatujące i żerujące nad brzegami Nilu ptactwo, zauważyli, że gęsi przybierają na wadze, gromadząc żelazne zapasy na drogę. Wykorzystali tę biologiczną prawidłowość i zaczęli sami dokarmiać ptaki, a następnie zjadać ich pyszne wątróbki. Tradycję tę rozpowszechnili Żydzi, którzy, nie mogąc jeść wieprzowego, robili gęsi smalec. Jedną z niewielu firm cateringowych oferujących w swoim menu wyroby z gęsi na terenie Krakowa i okolic jest organizacja cateringowa Szara Gęś.

W XV w. wraz z odkryciem Ameryki na Starym Kontynencie pojawiła się kukurydza, po której ptactwo tyło na potęgę. Przysmak ten rozpowszechnił się na całym świecie i uchodzi za bardzo ekskluzywne danie.


catering wina 2010-10-18

Przekonasz się, że jednym z najłatwiejszych sposobów na poznanie drogę na smaki wina poprzez odmian winogron. Każda odmiana winorośli posiada specyficzne cechy. W niektórych regionach jedną odmianę wykorzystuje się do produkcji wina, w innych winiarzy mieszanka kilku odmian w jednym wina. Aby pomóc w identyfikacji odmian winogron, poniżej znajduje się przegląd wszystkich głównych winogron czerwonych i ich charakterystyka.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon jest "Big Daddy" z czerwonego wina na świecie. To jest jak Chardonnay, jak to jest powszechnie sadzone i rozpowszechniany. Wynikiem tego jest to, że istnieje tak wiele wersji tego winogron. Wiele osób uważa, Cabernet Sauvignon, jako że wino musi wieku, ale to tylko dlatego, że najlepiej czerwony wieku potrzeba Bordeaux. Większość non-premium odmian są gotowe do pracy od razu. W idealnych warunkach, produkuje aromatyczne, garbnikowe wina wieku i rozwija się zarówno elegancki i potężny. Doskonale wyważone Bordeaux to taki, który klasyczne nuty czarnej porzeczki, cedr, pudełka cygar, ołówki, mięty i gorzkiej czekolady. Brzmienie pyszne!

Gamay

W większości znajdziesz Gamay produkowane jako Beaujolais. To przede wszystkim rośnie na wzgórzach w południowej Burgundii. Zapach młodych Gamay jest opisany jako fala owoców wiśni oraz truskawek. Na podniebieniu, wina Gamay są jasne i wyraźne. Są one umiarkowane alkoholu i są bardzo mało taniny. Wina z winogron Gamay są idealne dla wszystkich rodzajów żywności.

Merlot

Merlot zaczynał jako Cabernet Sauvignon w Bordeaux i wzrosła do międzynarodowej popularności. Wielkich win z St Emilion i Pomerol w Bordeaux oparte są na Merlot z Cabernet w mieszance. Wina te pokazują, Merlot w jego najtrudniejszych i najbardziej intensywny. Merlot jest popularność, ponieważ jest bardziej miękkie, owocowe, a wcześniej dojrzewania niż Cabernet Sauvignon i wyświetla niektóre z tych samych zapachów wraz z mięty i tytoniu. W ogóle, Merlot pić młode.

Pinot Noir

W swoim najlepszym Pinot Noir jest piękny z uwodzicielski, jedwabisty. Starsze Pinot Noir jest złożonym smakiem truskawki, maliny, borówki, fiołków, wszystkie przyprawy, tytoń i siana. Pinot Noir jest stosunkowo niski w taniny i kwasowość i potrzeb chłodnym klimacie rośnie. Zbyt dużo ciepła, Pinot Noir mogą rozwijać wiele smaków potraw.

Sangiovese

Smak Sangiovese i będziesz natychmiast wywoływać obrazy Włoszech. Nazwa winogron nie może wydawać się znajoma, ale jest to podstawowe odmiany za Chianti, Włochy najsłynniejszych czerwonego wina. Jest to traktowane bardzo poważnie w Toskanii, a znajdziesz go w Kalifornii, Australii i Argentynie. Jest to naturalnie taniny najlepiej stosować w mieszance, zwykle z Cabernet Sauvignon. Wymaga to gorący klimat w celu wytworzenia wymaganego bogactwa i zawartość alkoholu. W chłodniejszym klimacie.

Syrah

Called Shiraz w Australii i Południowej Afryki, Syrah jest jednym z wielkich moszczu Rhone południowo-wschodniej Francji Valley. Australijskie Shiraz bywa bogatsze, bardziej miękkie  i osobiście jeden z moich ulubionych.  Najlepsze wina potrzebują około dziesięciu lat aby w pełni dojrzało.

Ale czym jest dobre wino bez jedzenia..


Wszystkie wina można zamówić od firm cateringowych na ternie Krakowa, daje nam to możliwość spróbowania interesujących szczepów na organizowanej przez nas uroczystości. 


 


Pozdrawiam


e-blogi.pl
  e-blogi.pl  [Załóż blog!] rssSubskrybuj blogi
[Zamknij reklamy]